Москва
Укажите или выберите город
×
Hoff бонус

Уже знаете, как проведете майские праздники?

Зачем выбирать сковороду-гриль?

Главное свойство любой сковороды-гриль — ребристое дно, имитирующее традиционную решетку-гриль. В отличие от готовки на плоской сковороде, где из-за выделения сока продукты скорее тушатся, чем жарятся, в сковороде-гриль пища прожаривается по-настоящему: продукты меньше контактирует с поверхностью дна, а лишний сок и жир стекает в желобки, не мешая процессу карамелизации. Всё это позволяет готовить сочные блюда с меньшим количеством масла, продукты меньше пристают ко дну и имеют аппетитную хрустящую корочку.
 

Какие есть недостатки?


Недостатки сковороды-гриль — обратная сторона её достоинств. Из-за выступающих рёбер такую сковороду немного сложнее мыть, чем классические сковородки. Кроме того, сковорода-гриль используется без крышки, так как она не предназначена для тушения, а значит не исключено, что после готовки вам придётся мыть не только сковороду, но и плиту. При жарке на сковороде-гриль продукты выделяют сок, который попадает на раскалённую поверхность сковороды, что может сопровождаться появлением дыма, поэтому готовить на ней лучше с включенной вытяжкой или открытым окном.

grill-2.jpg

Что ещё полезно знать?


  • Качественная сковорода-гриль должна иметь толстые стенки и дно, чтобы равномерно нагреваться и долго сохранять температуру, поэтому лучшие сковороды-гриль изготавливаются из чугуна и литого алюминия. 

  • Чугунные сковороды служат дольше и ценятся выше, однако они сложнее в уходе и весят значительно больше алюминиевых. Кроме того, чугунных сковород с антипригарным покрытием не бывает, так что если для вас это важно, выбирайте модели из алюминия.

  • Высота ребер — еще один важный критерий качества: лучше всего, если она будет составлять 5 мм или больше.

  • Между круглыми и прямоугольными сковородами большой разницы нет, однако прямоугольные более вместительны.

  • Дополнительным плюсом будет наличие носика для слива лишнего масла и жира —  без него эта процедура намного сложнее.



 

Популярные записи

Как выбрать матрас? Выбрать даже из трех приглянувшихся моделей матрасов – сложно. Сегодня мы разберемся, на что смотреть, подбирая матрас для новой кровати или на замену старому.
Как выбрать и не пожалеть? Выбираем диван по правилам! Как выбрать диван, который будет удобным и комфортным для каждого члена вашей семьи? Какой должна быть форма, обивка, нужны ли ножки и подлокотники? Выбор дивана — непростая задача, но наши советы позволят без особых затрат времени и сил подобрать удобную мебель.
Как выбрать кровать? Удобная кровать — необходимая составляющая домашнего комфорта, поэтому сегодня мы расскажем, на что стоит обратить внимание при выборе кровати.
Все по полочкам: выбираем новый шкаф На что стоит обратить внимание при выборе шкафа в спальню? В чём преимущества распашного шкафа перед раздвижным? Какие размеры можно считать оптимальными? Об этом и многом другом читайте в нашей новой статье!
Как выбрать диван: особенности материалов обивки При выборе диванов немалое значение имеет материал обивки, ведь именно он определяет практические свойства мягкой мебели, ее внешний вид и долговечность. Чтобы не потеряться во всём многообразии выбора, сегодня мы расскажем об особенностях самых распространённых обивочных материалов.
Топперы: спальное место по цене подушки Если у вас есть неудобный диван, который нужно превратить в комфортное спальное место, если ортопедический матрас вдруг стал неудобным или вы хотите изменить его жесткость — значит, пришло время узнать чуть больше о топперах.
Как выбрать диван: механизмы трансформации Как известно, в разложенном виде диван меняет свое предназначение, внешний вид и размер, да и требования к дивану тоже становятся другими. Сегодня мы расскажем про основные механизмы трансформации диванов, ведь от них зависит, будет ли диван надёжен и удобен в использовании в качестве кровати.
Кожаный диван: плюсы и минусы Стоит ли выбирать диван из натуральной кожи, или лучше предпочесть тканевый? В этой статье мы взвесили все за и против.
ЛОФТ: 4 буквы, 5 правил Делаем из обычной квартиры модное пространство в стиле американской урбанистики
Крошка-кухня Обставляем кухню, в которой помещаетесь только вы...и кот.
Што?! Шторы! Выбираем одежду для окон по правилам и без.
Как выбрать пуф?
Простые или оригинальные, каркасные или мягкие, пуфы актуальны в любом интерьере. Сегодня мы расскажем об основных видах современных пуфов.

Последние записи

Подпишитесь на рассылку и получите информацию о лучших предложениях
Введите корректный E-mail
Обязательное поле