Усинск
Укажите или выберите город
×
Hoff бонус

Готовим идеальный чизкейк дома

Зачем идти в кафе, если любимый десерт можно приготовить дома? И к тому же не один кусочек, а целый торт. Порадуйте себя и близких нежнейшим сливочным чизкейком.

ingr.jpg


Ингредиенты

● 600 г сливочного сыра

● 90 г сливочного масла

● 200 г сливок 33%

● 300 г песочного печенья

● 3 яйца

● ½ лимона

● 200 г сахара


Обратите внимание, что основа успешного чизкейка — это сыр. Не экономьте на нем и не берите любой. Сыр должен быть сливочным, ни в коем случае не плавленым, творожный также имеет другой вкус.

В идеале — это «Филадельфия», но такой сыр сложно найти в России. Поэтому ориентируйтесь на пометку «Сливочный» или Cream Cheese.


Приготовление

Шаг 1

Печенье измельчите в блендере с маслом. Если блендера нет, то можно обойтись и без него: для этого поместите печенье в два-три плотных пакета или и измельчите его в крошку при помощи скалки, затем пересыпьте крошки в миску и смешайте их с мягким маслом до однородности.


Шаг 2

Дно разъемной формы застелите бумагой, выложите крошку с бортиками или без, как больше нравится. Поставьте в холодильник на 15 минут.

1.jpg


Шаг 3

Сливочный сыр смешайте с сахаром, аккуратно размешайте ложкой. Затем добавьте по одному яйца, сливки и сок 1/2 лимона. Все также тщательно перемешайте ложкой. Взбивать массу не нужно, это вредно для нежной текстуры чизкейка.


2.jpg


Шаг 4

Выложите сырную массу на песочный корж и разровняйте. Несколько раз слегка постучите формой об стол, чтобы ушли пузырьки.


Шаг 5

Выпекайте чизкейк в духовке сначала 15 минут при 200 °C, потом час на 110 °C.

В конце выпекания серединка пирога будет слегка желеобразной, так и должно быть: чизкейк окончательно застынет в холодильнике.


3.jpg


Шаг 6

Дайте пирогу остыть, не вынимая его из формы. Затем остудите в течение ночи в холодильнике.

Подавайте чизкейк, украсив листиками мяты, ягодами, джемом, шоколадом — на ваш вкус.


4.jpg


Решили приготовить чизкейк? Наша подборка товаров облегчит готовку и сделает чаепитие с любимым десертом еще приятнее:

Популярные записи

Как выбрать матрас? Выбрать даже из трех приглянувшихся моделей матрасов – сложно. Сегодня мы разберемся, на что смотреть, подбирая матрас для новой кровати или на замену старому.
Как выбрать и не пожалеть? Выбираем диван по правилам! Как выбрать диван, который будет удобным и комфортным для каждого члена вашей семьи? Какой должна быть форма, обивка, нужны ли ножки и подлокотники? Выбор дивана — непростая задача, но наши советы позволят без особых затрат времени и сил подобрать удобную мебель.
Как выбрать кровать? Удобная кровать — необходимая составляющая домашнего комфорта, поэтому сегодня мы расскажем, на что стоит обратить внимание при выборе кровати.
Все по полочкам: выбираем новый шкаф На что стоит обратить внимание при выборе шкафа в спальню? В чём преимущества распашного шкафа перед раздвижным? Какие размеры можно считать оптимальными? Об этом и многом другом читайте в нашей новой статье!
Как выбрать диван: особенности материалов обивки При выборе диванов немалое значение имеет материал обивки, ведь именно он определяет практические свойства мягкой мебели, ее внешний вид и долговечность. Чтобы не потеряться во всём многообразии выбора, сегодня мы расскажем об особенностях самых распространённых обивочных материалов.
Топперы: спальное место по цене подушки Если у вас есть неудобный диван, который нужно превратить в комфортное спальное место, если ортопедический матрас вдруг стал неудобным или вы хотите изменить его жесткость — значит, пришло время узнать чуть больше о топперах.
Как выбрать диван: механизмы трансформации Как известно, в разложенном виде диван меняет свое предназначение, внешний вид и размер, да и требования к дивану тоже становятся другими. Сегодня мы расскажем про основные механизмы трансформации диванов, ведь от них зависит, будет ли диван надёжен и удобен в использовании в качестве кровати.
Кожаный диван: плюсы и минусы Стоит ли выбирать диван из натуральной кожи, или лучше предпочесть тканевый? В этой статье мы взвесили все за и против.
ЛОФТ: 4 буквы, 5 правил Делаем из обычной квартиры модное пространство в стиле американской урбанистики
Крошка-кухня Обставляем кухню, в которой помещаетесь только вы...и кот.
Што?! Шторы! Выбираем одежду для окон по правилам и без.
Как выбрать пуф?
Простые или оригинальные, каркасные или мягкие, пуфы актуальны в любом интерьере. Сегодня мы расскажем об основных видах современных пуфов.

Последние записи

Подпишитесь на рассылку и получите информацию о лучших предложениях
Введите корректный E-mail
Обязательное поле